- II - ROLE DES DIFFERENTS FACTEURS ENERGETIQUES     A - LE GLYCOGENE B - LE GLUCOSE LIBRE C - LES ACIDES GRAS - LES TRIGLYCERIDES D - LES ACIDES AMINES E - COMBURANT

E - COMBURANT Tous les carburants ne nécessitent pas la même dose d'oxygène : - La combustion de lg de glucose nécessite 0,75 l d'oxygène - La combustion de lg d'acides gras nécessite 2l d'oxygène - La combustion de 1 g d'acides aminés nécessite 0,89 l d'oxygène.   Le glycogène est particulièrement intéressant car il est fourni avec 50 % de l'oxygène nécessaire à sa combustion, alors que les acides gras ne sont fournis qu'avec 8 % de l'oxygène nécessaire et les acides aminés avec 21 % de l'oxygène nécessaire. Le glycogène peut donc être considéré comme un "supercarburant".   Rappelons que pour transporter 1 l d'oxygène de l'air aux muscles, il faut respirer 30 l d'air et le coeur doit pomper 7 l de sang.